Veaux Net recul de l’offre
Sur les marchés et dans les centres d’allotement, le recul de l’offre est assez marqué. Les intégrateurs, qui contingentent habituellement leurs mises en place en prévision des sorties d’été, ont davantage de difficultés à couvrir leurs besoins.
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L’activité commerciale de la semaine est assez régulière. Les intégrateurs dans les centres ou sur les marchés appliquent un tri un peu moins sévère, mais les tarifs pratiqués restent à niveau égal. Les cours des prim’holsteins lourds destinés à l’exportation se maintiennent de 95 à 100 €. Ceux de 45-55 kg convenables pour l’engraissement se négocient entre 50 et 95 €. Les veaux légers restent faiblement valorisés entre 10 et 20 €, quand ils trouvent preneurs. Ces tarifs sont ceux observés sur les marchés car, dans les campagnes, la grande majorité des veaux standards est commercialisée entre 20 et 60 €, voire 70 à 80 € dans les lourds.
Dans les veaux croisés, le repli des disponibilités tend à fluidifier les échanges, notamment parmi les bons sujets viandés. Les animaux U de conformation sont moins nombreux, ce qui permet une légère amélioration des prix dans les très bons veaux R. Les écarts de valorisation restent tout de même importants. La belle marchandise U se commercialise de 330 à 450 € alors que les croisés laitiers ou mixtes R se négocient entre 150 et 280 €, pour les mâles, et de 70 à 230 € pour les femelles.
En race limousine, l’animation commerciale est largement pénalisée par les coûts élevés de l’alimentation lactée. Les acheteurs cherchent à faire pression sur les prix, mais cela reste difficile vu la modestie des apports. Les bons mâles se valorisent entre 450 et 550 € et les femelles partent de 350 à 450 € en fonction du poids et de la conformation.
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